Costa-Rica - San Rafaël - Tarrazù

100% Arabica : Caturra, Catuaï.

La tasse du Tarrazù San Rafaël s'illuste par un arôme profond et une acidité vibrante couronnés d'une douceur finale onctueuse.

Altitude : 1200 à 2000 mètres.

Au sud de la Capitale, San José, se situent les magnifiques montagnes de Tarrazù.
Abritée entre la Côte Pacifique, la Vallée Centrale et les hauts sommets de cette chaîne
montagneuse, Tarrazù est l’une des régions productrices de cafés les plus renommées dans le
monde.
Cette magnifique région, évoquée comme le lieu des Saints, est considérée comme celle qui
de tout le Costa Rica produit le plus grand et le meilleur arabica Strictly Hard Bean du pays.
Ce café est cultivé entre 1200 et 2000 mètres au dessus du niveau de la mer.
Le sol volcanique très riche, conjugué à l’altitude élevée, combinés à l’ensoleillement, la
pluviométrie et les températures optimales, permettent d’obtenir ce résultat unique d’un café
réputé comme exceptionnel.
Depuis 150 années qu’il est produit, ce San Rafaël R.Z. Tarrazù a obtenu des goûteurs
professionnels la reconnaissance du meilleur café du Costa Rica.