Gigondas - Combe Sauvage 2017
Taxes incluses.
Cépages : 75 % Grenache noir - 10 % Mourvèdre - 5 % Syrah - 3 % Cinsault - 2 % Clairettes Roses.
Terroir : AOC Gigondas
Note de dégustation : Robe grenat aux reflets violets. Nez de garrigue et de plantes aromatiques (romarin, thym). Bouche vive, poivrée avec des arômes d’épices et de petits fruits noirs. Les tanins serrés donnent une densité remarquable.
Accords : S'accordera avec des plats épicés et relevés : tajine, steak au poivre, couscous, magret de canard au piment d’Espelette, paëlla, curry d’agneau. Fromage de caractère tomme de chèvre , picodon.
Vol./Alc. : 15%
Température : Servir entre 16 et 19°.
Garde : à consommer ou conserver dans les 10 ans.