Pérou - SHB Yanesha - BIO

100% Arabica : Typica, Bourbon et Caturra.

La tasse est acidulée avec un excellent corps, une bonne longueur en bouche et un léger parfum chocolaté. Café parfumé et suave qui peut se substituer sans problème aux Centre-Amérique. Un arôme parfumé et une saveur suave.

Altitude :  1550 à 1850 mètres.

Le peuple indigène de la tribu des Yanesha produit un merveilleux café en harmonie avec son environnement. Les Yanesha ont une relation étroite avec leurs origines et un amour de leur terre et leur travail, ce qui résulte en ce café très aromatique. L'objectif principal des Yanesha est de produire le "meilleur café du monde". Afin d'atteindre ce but ils sont désireux d'adopter et d'appliquer les meilleurs pratiques agricoles, même s'ils manquent de ressources financières. Les Yanesha bénéficient de l'assistance technique d'agronomistes spécialisés mise à disposition par des organisations non gouvernementales.